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诗文 热狗面包
释义

热狗面包

Nicole美女老师的方子,热狗面包,不管大人小孩,相信大家都非常喜欢, 营养又健康!

热狗面包的用料

高筋面粉 200克 细砂糖 20克
盐 1克 酵母粉 2克
全蛋液 16克 水 110克
无盐黄油 16克 生菜 1棵
热狗肠 适量 番茄酱 适量
沙拉酱 适量

热狗面包的做法

热狗面包#九阳烘焙剧场#的做法图解1

步骤1

准备好全部主料。
热狗面包#九阳烘焙剧场#的做法图解2

步骤2

将除了黄油以外的主料,放入面包桶。
热狗面包#九阳烘焙剧场#的做法图解3

步骤3

安装好,开启和面程序,20分钟。
热狗面包#九阳烘焙剧场#的做法图解4

步骤4

加入黄油,继续揉面20分钟。
热狗面包#九阳烘焙剧场#的做法图解5

步骤5

程序结束后面团至扩展阶段。
热狗面包#九阳烘焙剧场#的做法图解6

步骤6

盖上保鲜膜,放温暖处,发酵至2.5倍大。
热狗面包#九阳烘焙剧场#的做法图解7

步骤7

将发酵好的面团取出排气,平均分成等份,松弛15分钟。
热狗面包#九阳烘焙剧场#的做法图解8

步骤8

把松弛好的面团擀成椭圆形,一端擀薄。
热狗面包#九阳烘焙剧场#的做法图解9

步骤9

卷起,收口向下。
热狗面包#九阳烘焙剧场#的做法图解10

步骤10

放入烤盘中。
热狗面包#九阳烘焙剧场#的做法图解11

步骤11

进行二次发酵。
热狗面包#九阳烘焙剧场#的做法图解12

步骤12

均匀的刷上全蛋液。
热狗面包#九阳烘焙剧场#的做法图解13

步骤13

放入预热好的烤箱,上火160度,下火140度,约13分钟。
热狗面包#九阳烘焙剧场#的做法图解14

步骤14

出炉稍晾。
热狗面包#九阳烘焙剧场#的做法图解15

步骤15

热狗肠烤5分钟.
热狗面包#九阳烘焙剧场#的做法图解16

步骤16

番茄酱、沙拉酱装入裱花袋,洗净生菜。 面包中间切开,不要切断,依次放入生菜、热狗肠、再挤上番茄酱、沙拉酱即可。

热狗面包的烹饪技巧

原配方用到黄芥末,考虑到孩子,我用沙拉酱代替。

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更新时间:2024/12/25 14:22:43