诗文

热狗面包

释义

热狗面包

Nicole美女老师的方子，热狗面包，不管大人小孩，相信大家都非常喜欢，营养又健康！

热狗面包的用料

步骤1

准备好全部主料。

步骤2

将除了黄油以外的主料，放入面包桶。

步骤3

安装好，开启和面程序，20分钟。

步骤4

加入黄油，继续揉面20分钟。

步骤5

程序结束后面团至扩展阶段。

步骤6

盖上保鲜膜，放温暖处，发酵至2.5倍大。

步骤7

将发酵好的面团取出排气，平均分成等份，松弛15分钟。

步骤8

把松弛好的面团擀成椭圆形，一端擀薄。

步骤9

卷起，收口向下。

步骤10

放入烤盘中。

步骤11

进行二次发酵。

步骤12

均匀的刷上全蛋液。

步骤13

放入预热好的烤箱，上火160度，下火140度，约13分钟。

步骤14

出炉稍晾。

步骤15

热狗肠烤5分钟.

步骤16

番茄酱、沙拉酱装入裱花袋，洗净生菜。面包中间切开，不要切断，依次放入生菜、热狗肠、再挤上番茄酱、沙拉酱即可。

原配方用到黄芥末，考虑到孩子，我用沙拉酱代替。

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