奶黄馅
家里自制一些奶黄馅吧，可以做绿豆糕、包奶黄包，为生活增添一丝甜蜜
奶黄馅的做法
步骤1
打三个鸡蛋，再另外添加一个蛋黄
步骤2
加入70克白糖，并搅拌至无白糖颗粒
步骤3
加入牛奶
步骤4
面粉和奶粉过筛后与蛋液混合
步骤5
混合成糊状后过筛，去除小的面粉、白糖颗粒
步骤6
黄油称好后放入锅里，无需等待融化倒入蛋液
步骤7
不断搅拌以防止结底
步骤8
待凝固成固体就完成了奶黄馅的烹饪技巧
用土鸡蛋是因为出来的成品颜色会更黄、更好看，而世面上很多的配方有加吉士粉，但吉士粉是一种香料，由疏松剂、稳定剂、食用香精、食用色素、奶粉、淀粉等组成，还是不加的好！
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- 予居苕溪上与白石洞天为邻潘德久字余日白石 姜夔
- 予刻文苑英华千卷颇费心力使臣王思恭书写校 周必大
- 予客三池王正卿以四绝见寄姿其韵 李流谦
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- 予控免不获命恭读诏书圣训有朕正欲为卿直前 岳珂
- 予酷爱桂香置两枝於萧寺之寓室日出不得对花 陈文蔚
- 予来儋耳得吠狗曰乌觜甚猛而驯随予迁合浦过 苏轼
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- 予累日卧病适张文通惠教亦云服药漫成小诗呈 强至
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- 予年十六始识叶晦叔於西湖上後二十七年晦叔 陆游
- 予年十四五侍子中兄读书赣州寿量寺久之寺为 周必大
- 予平生愿学忠恕既以自勉亦告于人王牒正则闻 周必大
- 予七十赵监税见贺以诗次韵 陈造
- 予乾道中尝除延平守闽宪皆当赴而改晚得富沙 周必大
- 予前后守倅余杭凡五年夏秋之间蒸热不可过独 苏轼
- 予前後守、倅余杭，凡五年。夏秋之间，蒸热 苏轼
- 予顷从穰下移涖河阳洎出中书复领分陕惟兹二 寇准
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- 予顷得宛陵葛生所茹笔十余筒其中复得精妙者 林逋
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