香椿意面
最新鲜的香椿嫩芽有着独特的植物清香，西式的烹调方法一样可以呈现香椿独有的香气，略带夹生的意面配上香椿坚果酱，那是属于春天的味道。
香椿意面的做法
步骤1
将新鲜的香椿芽洗净晒干切碎。
步骤2
将腰果、亚麻籽、松子及黄豆混合捣碎。
步骤3
坚果碎加入香椿末搅拌成酱，加入少许盐调味，放入品利橄榄油调均。
步骤4
将小番茄切丁。
步骤5
意面下锅煮熟后盛出。
步骤6
将香椿酱、番茄丁及意面依次下入锅中翻炒。
步骤7
装盘盛出后以薄荷叶点缀即可。