卤水鸭翅膀
去逛超市，看到鸭翅膀在做特价，于是买了回来，做了这款卤水鸭翅
卤水鸭翅膀的做法
步骤1
鸭翅买回来洗干净，把细毛也去掉，然后用盐腌一个小时以上
步骤2
把腌好的鸭翅洗干净，沥干水分，热锅下油，下姜片蒜片，把鸭翅两边略煎黄，然后下一碗卤水汁，再下一碗水，水开后，定时搅拌，让鸭翅均匀上色
步骤3
大概焖大半个小时，汁液略收干就可以夹起食用卤水鸭翅膀的烹饪技巧
鸭翅上面的细毛比较难清理，最好用拔毛的钳子，如果有老抽，腌制的时候可以下点老抽上色