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诗文 荞麦汤面
释义

荞麦汤面

荞麦汤面的用料

荞麦面 一人量 黄瓜丝,胡萝卜丝,鸡蛋,黑木耳,香肠 适量

荞麦汤面的做法

荞麦汤面的做法图解1

步骤1

干黑木耳浸泡10分钟,再放到水中煮,过五分钟捞起,放凉,切丝,用少量糖,盐,麻油拌一拌。 荞麦面先解冻,放在温水中浸泡,过半小时直至面完全散开,如果没有散开,用手轻轻搓开即可。 在浸泡荞麦面的同时,把黄瓜和胡萝卜切丝,把鸡蛋放水里煮,煮熟后的白煮蛋一切二,香肠油里过一下即可。 把散开的荞麦面放在开水中煮,半分钟就够了,时间或者可以再短点,煮好后快速捞起放入凉水中,再捞起沥干即可,然后再面中放入醋,麻油或者特制汤料,最后把准备的材料放上即可。

荞麦汤面的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/25 15:06:03