巧克力栗子蛋糕

老钱的生日，恰逢暴雨天气，没有买水果，那就简单粗暴点，来个大吉大栗也不错。

巧克力栗子蛋糕的用料

步骤1

黄油，巧克力，白砂糖隔热水融化，加入牛奶拌匀。

步骤2

黄油牛奶液拌匀稍凉后，加入打散的鸡蛋液，拌匀。

步骤3

蛋糕粉，泡打粉，可可粉混合，过筛到黄油蛋液中。

步骤4

拌匀至无颗粒，流动状。

步骤5

倒入三分之一蛋糕液到模具中。

步骤6

预热烤箱180度，中层上下火烤10分钟。三片蛋糕分三次烤完。

步骤7

出炉后晾凉。

步骤8

淡奶油加入糖粉和栗子蓉打发。

步骤9

加入朗姆酒继续打发（可加入5-10克可可粉）。

步骤10

蛋糕片分别抹上打发好的淡奶油，排入栗子。

步骤11

第三层将淡奶油装入裱花袋，裱花袋剪一小口，挤出线条即可。

步骤12

表面均匀过筛一层可可粉。

步骤13

摆上栗子或者巧克力。

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