家常茄子
家常茄子的做法
步骤1
圆茄子洗净去皮掰成小块备用
步骤2
西红柿切块备用，西红柿用量根据自己喜好，炒菜放了一个大西红柿
步骤3
大蒜、葱切后备用
步骤4
锅中倒油，待油温上来后放入茄子煎，倒入葱花、蒜炒香，之后放入西红柿翻炒，加入少许热水炖，汤汁收干后撒葱丝
步骤5
茄子出锅！