酸笋焖鸭
给大家介绍个不用放油不用放水的下饭菜。而且超级简单哦。
酸笋焖鸭的做法
步骤1
把辣椒.花椒.大蒜.姜片.八角.酱油.醋.料酒。一古脑的拌在一起腌制半个小时。
步骤2
酸笋切片.
步骤3
把腌制好的鸭肉皮朝下煎，锅里无需放油.中火慢慢焖.
步骤4
感觉鸭子油都焖出来了放入酸笋（盐也可以这个时候放入），继续焖到鸭子到自己想要的程度就可以了。
步骤5
放入蒜叶.味精，出锅咯.酸笋焖鸭的烹饪技巧
1制作过程不要放水，用鸭油焖就可以咯。更加不要放油，鸭皮可是很肥的哦。不喜欢酸笋的童鞋可以换成自己喜欢的材料也可以哦，也可以单焖鸭子哦。千万记得火别太大了。