诗文 | 脚丫小蛋糕 |
释义 |
脚丫小蛋糕二个蛋的方子,这款蛋糕是参考了玛德琳蛋糕的方子,无须蛋白蛋黄分开,简单上手,过程不复杂,而且有点像小时候鸡蛋糕的味道 小蛋糕的做法![]() 步骤1 细砂糖中加入鸡蛋,用打蛋器充分搅拌均匀。![]() 步骤2 慢慢加入10ml牛奶拌匀。![]() 步骤3 面粉、泡打粉混合过筛后加入蛋糊中,搅拌至均匀无颗粒。![]() 步骤4 将融化的黄油慢慢倒入面糊中,搅拌至均匀且成为表面有光泽的面糊后盖保鲜膜,放入冰箱冷藏一小时。![]() 步骤5 烤箱预热,190度。模具上涂油,将面糊取出装入裱花袋,挤入模具9分满,上下火,放烤箱中层烤约15-20分钟。![]() 步骤6 烤好后,爪印上涂上巧克力,然后撒上糖粉就可以装盆小蛋糕的烹饪技巧 |
随便看 |
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