锅包肉

锅包肉的用料

步骤1

里脊肉切片，姜、葱、胡萝卜切丝，蒜切片，香菜切段，备用。

步骤2

淀粉加点面粉和水调成糊状，肉片放入淀粉糊中，锅中放油烧热，将肉片放入油炸。

步骤3

再炸一遍。

步骤4

将醋精，米醋，酱油，白糖，盐和水调在一起，备用。（这个酱油多了，呵呵）

步骤5

锅内留少许油，将葱丝，姜丝，胡萝卜丝，蒜片下锅翻炒，放炸好的肉片，加入调好的汁，快速翻炒，加香菜，汁收干出锅装盘，即可享用了！

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