美味土豆丝
家里面偏爱土豆丝，有一天忽然想改进下土豆丝，于是乎就有了这道菜。
美味土豆丝的做法
步骤1
锅内倒油，油热后加入葱蒜爆香（我用的电磁炉，1400火候 ）步骤2
加入豆瓣酱翻炒半分钟，喜欢吃辣的朋友可以换成俾县豆瓣酱步骤3
接着放入土豆丝开始翻炒，大约三分后加入切片的火腿步骤4
继续翻炒四分钟，火候控制在1200，加入生抽，五茶匙，大汤勺的话大约三分之二。步骤5
炒制两分后加入两茶匙花椒油，改大火，电磁炉1800快炒几下出锅美味土豆丝的烹饪技巧
看情况切换火候，土豆选用新鲜的，个头大的话两个就好，