诗文 | 杯形培根披萨 |
释义 |
杯形培根披萨喜欢吃脆皮的披萨,做薄的饼底。小朋友们都喜欢,好看好吃。杯子形状,很适合小朋友们食用。不喜欢脆的,可以不加鸡蛋和小苏打,饼底厚一点。加上几片菠萝干,不但好看还好吃。披萨酱放柠檬皮切末有柠檬香。国外用柠檬皮很多,国内很少用,皮只用黄的部分。这个披萨的亮点有四个,一是薄的饼底脆,二是用柠檬皮,三是用菠萝干。四是用超细胡萝卜丝也很脆。 杯形培根披萨的做法步骤1 面包机和面,发面。(步骤图略)制饼底,除山茶油之外放面包机和面。后加油和面。桶内发酵。步骤2 切小面团,擀成薄片。步骤3 小番茄烫过去皮。步骤4 胡萝卜切细丝。步骤5 培根切小丁。步骤6 大蒜切末。柠檬皮切末。步骤7 油煸蒜末,放番茄,糖,盐等翻炒,加水和柠檬皮末。煮烂,做成披萨酱。步骤8 培根油煸一下。起香即可。步骤9 饼底放在蛋糕模中。步骤10 加披萨酱。步骤11 加培根。步骤12 加芝士。步骤13 加胡萝卜细丝。步骤14 入烤箱烤。烤箱先200度预热,烤制约十分钟。步骤15 烤好披萨。步骤16 放盘中。步骤17 加上一朵用菠萝干做的花。步骤18 装盘。杯形培根披萨的烹饪技巧柠檬皮要新鲜的柠檬做。加小苏打可以饼皮脆。 |
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