剁椒金针菇

有种很辣，但停不下嘴的感觉，辣椒根据自己喜好加，喜欢吃辣就多加点，不喜欢太辣可以少加点，因为昨晚做饭太忙了，没拍太多照片，只拍了一张，但这道菜的步奏很简单的，不懂做菜的人都可以做的很好，不罗嗦了，下面开始吧···

剁椒金针菇的用料

金针菇 500g

剁椒 3勺

泡椒 1包

蒜头少量

酱油少量

花生油少量

剁椒金针菇的做法

步骤1

首先把金针菇洗干净摆盘

步骤2

再把小包泡椒切碎，装碗里，泡椒水别丢，一起装碗里，(我是买小小包的那种，1块钱还是2块钱那种···忘了），再把剁椒挖几勺跟泡椒放一起，（剁椒我是买罐装的）

步骤3

把蒜头剁碎，锅里放点油，等油6分热的时候把蒜放进去，翻炒几下，关火，再倒点酱油到锅里，再一起装到剁椒的碗里，搅拌一下，铺到金针菇上就可以了，就可以蒸了，水开蒸10分钟就可以了。

（ps:为什么关火再放酱油呢? 因为锅里油太热放酱油会被蒸发掉，）还有就是泡椒跟剁椒本来就是咸的，所以不用放盐了，倒点酱油就可以了，别太多，要不会很咸的，图片是蒸前的样子