香酥豆?鲫鱼
最近老公迷上钓鱼
鲫鱼的做法
步骤1
鲫鱼处理干净后，两面划几刀（特别把腹腔内的黑膜去掉）生姜切片，大葱切段，加少量盐、料酒、胡椒腌20分钟。
步骤2
炒锅放植物油炒豆?
步骤3
加白芝麻翻炒数秒
步骤4
平盘里装淀粉
步骤5
另起一炒锅多放植物油，鲫鱼两面粘上淀粉放油锅中火慢炸
步骤6
一面变硬变红再翻面
步骤7
炸好盛出
步骤8
不锈钢容器底下铺一层炒好的豆?
步骤9
放一层鱼
步骤10
鱼上再铺一层豆?
步骤11
再放一层鱼
步骤12
炸鱼的油均匀的浇在上面（可以不用完）
步骤13
高压锅放蒸架加水
步骤14
把装好鱼的不锈钢盆放进高压锅
步骤15
开会蒸90分钟至120分钟（上汽后转中火）
步骤16
蒸好出锅，喜欢辣还可以放点小米辣，凉凉也好吃。
步骤17
装盘享用
步骤18
整鱼装盘，冷吃和加热风味各具特色