酱烧猪大肠
酱烧猪大肠的做法
步骤1
猪大肠用生粉捏洗一遍，再用盐搓洗一遍，用流水冲洗大肠里面。表层的那层黏液减少了基本就洗干净的了。步骤2
锅烧开水，把洗干净的猪大肠放进去飞水步骤3
飞好水后，整条猪大肠放砂锅里面，放一勺陈醋，两小勺白糖，生抽跟水的比例约是1:2混合，生抽水没过猪大肠即可。步骤4
大火烧开，中小火烧五十分钟左右，猪大肠变软，如果中途水少了可加少量水。步骤5
大火收汁，猪大肠切成块就可以吃了
| 诗文 | 酱烧猪大肠 |
| 释义 |
酱烧猪大肠酱烧猪大肠的做法步骤1 猪大肠用生粉捏洗一遍，再用盐搓洗一遍，用流水冲洗大肠里面。表层的那层黏液减少了基本就洗干净的了。步骤2 锅烧开水，把洗干净的猪大肠放进去飞水步骤3 飞好水后，整条猪大肠放砂锅里面，放一勺陈醋，两小勺白糖，生抽跟水的比例约是1:2混合，生抽水没过猪大肠即可。步骤4 大火烧开，中小火烧五十分钟左右，猪大肠变软，如果中途水少了可加少量水。步骤5 大火收汁，猪大肠切成块就可以吃了酱烧猪大肠的烹饪技巧 |
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