美味啤酒鱼
美味啤酒鱼的做法
步骤1
葱、姜切丝，蒜切末，香菜切段。
步骤2
在鱼身上切几刀，放入锅里煎。因为买的鱼太大，锅里挡不住，所以切成两半。
步骤3
煎到鱼身上变成金黄色。
步骤4
将咸盐、醋、酱油放入葱姜、干辣椒里，醋放到没过葱姜、干辣椒，酱油放适量，然后把啤酒倒入调好的料中，倒入锅里。
步骤5
放几块冰糖在鱼锅里，（这次的冰糖有一点多了
步骤6
出锅之前加入蒜末，盖上盖子炖2分钟。
步骤7
出锅，加入香菜！