果仁菠菜
红衣花生的外面的红衣有补血止血的效果，生吃尤为有效.
果仁菠菜的做法
步骤1
菠菜清洗干净。
步骤2
菠菜用沸水焯熟，然后浸在冷水里，这步可以去掉菠菜里面所含的草酸。
步骤3
菠菜切成五厘米左右的段，蒜切末。
步骤4
锅里烧放一点油，把花生放进去小火炒，炒的时候要不断翻动，炒到花生裂口的程度就是好了。
步骤5
菠菜，蒜末，花生都放到小盆里，加盐，醋，辣椒油和少许糖搅拌均匀即可。