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诗文 香煎带鱼
释义

香煎带鱼

香煎带鱼的用料

带鱼 250g 生姜 3g
蒜 5g 干辣椒 2g
盐 适量 生抽 5ml
料酒 5g 葱花 适量

香煎带鱼的做法

香煎带鱼的做法图解1

步骤1

热锅凉油,带鱼下入不粘锅,中火(若没有不粘锅可以将带鱼放入面粉滚一下再煎,另,带鱼最好是挂在通风处吹两天再煎,这样肉质紧实,口感好,煎出来也不易碎)
香煎带鱼的做法图解2

步骤2

煎至两面金黄,放入盐、姜、蒜、干辣椒、料酒、生抽,加入小半碗水,盖上盖子焖两分钟,洒入香葱,出锅!
香煎带鱼的做法图解3

步骤3

开吃吧!最下饭

香煎带鱼的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/25 13:16:30