| 诗文 | 番薯小丸子 |
| 释义 |
番薯小丸子外酥里糯,哈哈,这个可是从小我最爱的,老家特色的小吃,也叫浮枣。做过一次后我舍友天天喊着要吃哦 番薯小丸子的做法
步骤1 番薯隔水蒸熟,嗯,筷子可以插透就可以了
步骤2 去皮
步骤3 捣成番薯泥
步骤4 加糯米,糖和水,和成团,最好多揉一会,糯米的口感会更好哦
步骤5 拿一小块粉团,揉成小丸子,有木有很可爱
步骤6 加油,沒过丸子最好,大火加热,放入丸子,这样外皮会酥脆,但是防止焦掉,外皮变金黄色后最好转中火
步骤7 小丸子浮起来就熟哦,喜欢脆脆的可以再炸一会会
步骤8 当当当~番薯小丸子的烹饪技巧番薯最好是选红心番薯更香甜,这次我买的不是,不开心 |
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