蒜蓉粉丝蒸九节虾
蒜蓉粉丝蒸的做法
步骤1
将虾头和九节虾身分开，然后用剪刀将虾背剪开，后用刀一开二保留尾部连着。用剪刀而不直接用刀是为了避免因虾壳滑而弄伤手。
步骤2
粉丝预先浸泡备用。烧滚油熄火后加蒜蓉，加小许盐。爆过的蒜蓉会香很多，不想麻烦的可以直接忽略这步。
步骤3
粉丝铺底加小许水再铺上虾和爆过的蒜蓉，隔水蒸7，8分钟。
步骤4
开吃(*ˇωˇ*人)