草莓大福
草莓大福的做法
步骤1
备料
步骤2
各种粉混合过筛
步骤3
加入糖粉拌匀，加牛奶搅拌成粉浆。
步骤4
加入玉米油拌至光滑流动状。
步骤5
大火烧开水，粉浆入锅隔水蒸三十分钟（中大火）至全熟。
步骤6
蒸粉浆时炒熟糯米粉包馅时用。
步骤7
同时草莓温盐水浸泡5分钟洗净
步骤8
草莓吸干水切蒂备用。
步骤9
粉浆蒸熟晾至温热。
步骤10
晾粉浆的同时做草莓豆沙馅。怕豆沙粘手可轻滚一层熟糯米粉。
步骤11
豆沙草莓馅注意露出三分之一左右的草莓尖。
步骤12
揪一小团温粉浆压成饼皮
步骤13
包馅、滚圆。
步骤14
成品，尖上有红色的草莓颜色透出来很漂亮。
步骤15
切面图
步骤16
成品图草莓大福的烹饪技巧
小个草莓比较好包，而且一口一个整个吃来的层次感比咬了吃好太多！