干锅海鲜脆豆腐
海鲜和豆腐是一种不错的搭配。海鲜中含较多的动物性蛋白质，碘锌含量也很高，豆腐中含植物性蛋白质较多，同时含丰富的VB，一起做能起到蛋白质互补的作用，有利于蛋白质的吸收利用，同时能起到补充人体必须营养的好处。
古龙天成蓝标两年黑豆酱油，天然酿晒两年以上，不添加谷氨酸钠、焦糖色、防腐剂，适用于烹饪河鲜、海鲜。优食汇有售。
干锅海鲜脆豆腐的做法
步骤1
主料
步骤2
豆腐切长方形厚片，放煎锅中煎至两面金黄表皮变脆
步骤3
全部煎好后盛出备用
步骤4
虾剪去虾脚虾须虾枪，挑去虾肠；红椒切小片
步骤5
鱿鱼去皮治净，切花刀后切三角片；猪腰切半完全去掉白膜，切花刀再切小片，清洗干净；青蒜切段
步骤6
把鱿鱼和猪腰分别焯水，时间不宜过久
步骤7
炒锅中加油烧热，放入虾煎至脆壳
步骤8
加入鱿鱼、猪腰翻炒几下
步骤9
加入豆腐炒匀后，加酱油、辣椒酱翻炒均匀
步骤10
再加料酒、白糖、盐、胡椒粉和小半碗水，盖上锅盖烧5分钟
步骤11
烧至差不多汁干，加入青蒜炒，最后再淋点花生油就可以出锅干锅海鲜脆豆腐的烹饪技巧
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