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诗文 MOMO家超级美味懒人椒盐排条
释义

MOMO家超级美味懒人椒盐排条


这菜做起来简单,但是洗起来特别麻烦,再加上MOMO家又是半开放的厨房,总是担心厨房会弄的油叽叽的,可是80后的我们特别爱吃这道菜,朋友说吃出了老菜场的味道, 没有办法啦,谁让我们都长着一条吃货的命呀!!

椒盐排条的用料

排条|里脊肉条 面包糠 适量
胡椒粉 适量 蛋清液 适量
蒜香粉 适量 料酒 少许
洋葱 半个 大蒜 3瓣
葱花 一把 盐 少许

椒盐排条的做法

步骤1

首先将排条洗净沥水,加入少许料酒、盐稍稍腌制片刻,打入2个鸡蛋清,加入一汤勺蒜香粉,少许胡椒粉,适量椒盐(如果想偷懒就直接去超市买现成的蒜香排骨配料),用手捏均匀,保证每条排骨上都沾上料粉。

步骤2

步骤3

在锅中放入适量油,用中火(千万不要大火)煎炸排条。使排条变成金黄色后捞出。

步骤4

等排条煎好以后,将煎剩下的油倒出,但是不要洗锅,开大火,将葱末、蒜末、洋葱末、少许盐一统放入锅中爆炒,等有点焦香后,倒入煎好的排条翻炒几下即可上菜,上菜前可以再适当加入胡椒粉和辣椒粉哦~~~~~

椒盐排条的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 3:13:40