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诗文 法式烤鸭胸
释义

法式烤鸭胸

难度只是在配料准备上而已,奶油因为近来家里没有准备,我后来也没有用。

法式烤鸭胸的用料

带皮鸭胸肉 350g 盐 适量
黑胡椒 适量 蜂蜜 适量
调味汁: 白葡萄酒 100ml
八角 适量 肉桂 适量
意大利醋 1小勺 香叶 适量
雀巢奶油 30ml

法式烤鸭胸的做法

法式烤鸭胸的做法图解1

步骤1

鸭肉切块,用盐,黑胡椒,蜂蜜,按摩,腌制15分钟。
法式烤鸭胸的做法图解2

步骤2

烤箱预热180度,锡纸铺好,鸭肉摆上,进烤箱,200度,烤制10-12分钟。
法式烤鸭胸的做法图解3

步骤3

小火加热调味汁,奶油边倒边搅拌均匀,淋在烤鸭胸上。

法式烤鸭胸的烹饪技巧

蜂蜜有去腥上色的作用哦,不要省略O_o

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更新时间:2024/12/26 11:09:47