匈牙利红酒焖牛肉

有时家里聚会，曲终人散，留下“一瓶子不满，半瓶子晃”的一些红酒...怎么办？慧妈妈对红酒不感冒... 倒掉？太任性了吧，要不咱来做些“红酒料理”？

匈牙利红酒焖牛肉的用料

牛坑腩

胡萝卜

红酒

黑胡椒

洋葱

番茄酱

盐

匈牙利红酒焖牛肉的做法

步骤1

牛坑腩切块，用凉水泡2个小时，泡出血水，然后牛坑腩块飞水、晾干，胡萝卜切块，洋葱切成碎末备用

步骤2

热油爆香洋葱碎末，翻炒至洋葱变色

步骤3

放入牛坑腩翻炒

步骤4

牛坑腩超热后，加入盐、黑胡椒、番茄酱和红酒... 材料多少可根据个人口味，且放且尝

步骤5

炒匀所有调料和牛坑腩后，加入胡萝卜块继续炒匀

步骤6

最后加入开水，有鸡汤更好。烧开后转小火，焖炖2个小时，即可

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