蛋白糖
作为一个喜欢烘焙的妈咪，给宝宝做健康美味的小零食是不可少的。这款入口即化的蛋白糖，是宝宝的最爱哦，同时也是我喜欢的零食。第一次做，成功做出来了。第一次品尝，感觉很奇特，脆脆的口感，甜丝丝的滋味，享受！
蛋白糖的做法
步骤1
蛋白30克（相当于一个中号鸡蛋的蛋白量），加入几滴柠檬汁。
步骤2
然后加入30克绵砂糖。
步骤3
打发至硬性发泡。
步骤4
筛入奶粉和玉米粉。
步骤5
切拌均匀。
步骤6
装进裱花袋里。烤盘垫上吸油纸，然后挤出蛋白糖。
步骤7
烤箱上下火，100度预热5分钟，烤盘放入中下层架，烤60分钟，余温闷5分钟即可出炉，冷却后即可食用。蛋白糖的烹饪技巧
出炉后要彻底放凉才能揭开糖块，如果放凉后还是不好揭开，说明没有烤透，时间应当延长几分钟。