诗文 | 韭菜鸡蛋饺子 |
释义 |
韭菜鸡蛋饺子小时候最不喜欢吃饺子了,现在怀孕了,这几天总是想吃,自己在家包饺子吃,也挺有意思。做的开心,希望吃的人也开心! 韭菜鸡蛋饺子的做法步骤1 包饺子的面要比馅饼面硬一些,又不能太硬,太软饺子容易破,太硬不好包。具体软硬程度初学者得自己慢慢感觉。步骤2 锅里放稍多的油,油微微热时倒入打散的鸡蛋液,用筷子快速顺时针搅动,直到炒熟,这样的鸡蛋块儿小,好包。备用步骤3 (韭菜洗干净,多控控水,免得包的时候汤多)切成韭菜末。步骤4 切好的韭菜放入锅中(这时候鸡蛋已经晾凉了),五香粉、少量生抽、适量的盐搅拌步骤5 韭菜馅儿就做好了。步骤6 擀饺子皮!步骤7 现学现买!包好了准备下锅开心步骤8 出锅了!这是我自己第三次包饺子!要做妈妈了,耐心了很多韭菜鸡蛋饺子的烹饪技巧 |
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