杨梅干
杨梅干的做法
步骤1
杨梅放锅里放几大勺盐，加水煮，这样可以去掉酸水
步骤2
煮开一会之后把水倒掉，再加水继续煮
步骤3
煮开后加入较多的冰糖或白糖，中途可以尝下够不够甜
步骤4
一直煮到水慢慢变少
步骤5
水份变少，糖汁越来越粘稠，这时要小火煮，用勺子不停搅拌防止粘锅
步骤6
差不多要煮干的时候挤入几滴柠檬汁搅拌下
步骤7
糖份已全吸收，基本上无汁水就可以了
步骤8
喜欢吃干点的可放太阳下晒晒，或者象我放在烤箱100度烤了一个小时，然后装入保鲜盒里慢慢品尝，能保存很久哦！