杨梅干

杨梅干的用料

调料：冰糖或白糖(适量)、盐(适量)、水(适量)、柠檬(适量)

步骤1

杨梅放锅里放几大勺盐，加水煮，这样可以去掉酸水

步骤2

煮开一会之后把水倒掉，再加水继续煮

步骤3

煮开后加入较多的冰糖或白糖，中途可以尝下够不够甜

步骤4

一直煮到水慢慢变少

步骤5

水份变少，糖汁越来越粘稠，这时要小火煮，用勺子不停搅拌防止粘锅

步骤6

差不多要煮干的时候挤入几滴柠檬汁搅拌下

步骤7

糖份已全吸收，基本上无汁水就可以了

步骤8

喜欢吃干点的可放太阳下晒晒，或者象我放在烤箱100度烤了一个小时，然后装入保鲜盒里慢慢品尝，能保存很久哦！

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