干锅豆腐鱼
没看好火，炉子烧干了，可不就成干锅豆腐鱼了
干锅豆腐鱼的做法
步骤1
鱼和豆腐洗净，切块。倒油小火遍尖椒生姜八角，盛出，再上油烩葱蒜香后上鱼段，稍稍烩下就可以下豆腐，上水烧熟了，再把前面的料上辣油调好浇上就可以了干锅豆腐鱼的烹饪技巧
最重要的一部＂腌鱼＂生粉加鸡蛋清加料酒加盐腌制15分钟，这样的鱼入味而且嫩！
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