| 诗文 | 凉拌秋葵 |
| 释义 |
凉拌秋葵试过很多种秋葵的做法,觉得凉拌最好吃,既能最大程度上保留秋葵的营养,还能保持清爽香脆的口感,做法还简单 凉拌秋葵的做法
步骤1 材料准备好
步骤2 秋葵洗净去蒂
步骤3 将秋葵放入滚水汆烫2、3分钟左右迅速捞起
步骤4 放入冷水中侵泡一会
步骤5 将秋葵对剖开
步骤6 摆入盘中备用
步骤7 蒜头、辣椒切沫
步骤8 加入生抽1汤匙、香醋2/1汤匙、2克白糖拌匀调成酱汁
步骤9 锅里烧热油,烧至冒烟后浇入辣椒、蒜蓉碗中
步骤10 拌匀后浇在秋葵上拌匀即可食用凉拌秋葵的烹饪技巧秋葵不要汆烫太久,不要超过3分钟。汆烫的时候锅里放点盐,可以保持秋葵翠绿的颜色。 |
| 随便看 |
|
菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。