香菇鸡蛋羹
香菇鸡蛋羹的做法
步骤1
香菇洗净用开水浸泡。水不要倒掉
步骤2
鸡蛋打匀净，要吃多少就打多少蛋，把香菇切小丁放倒蛋液里，放入泡香菇的水蛋液和水1:2比例。加入适量盐和糖搅匀放倒蒸锅里倒扣一个盘子蒸5分钟后放入葱花继续蒸
步骤3
倒扣盘子蒸
步骤4
蒸5分钟后放入葱花继续蒸
步骤5
蒸15分钟左右后出锅放入酱油最好用味极鲜或味事达之类的，不要用那种黑黑的酱油，味道太浓。放入几滴酱油和芝麻油就可以开动了。香菇鸡蛋羹的烹饪技巧
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