香菇腊肉烧麦的正宗做法、腊肉、香菇、糯米、火腿、小葱、怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

香菇腊肉烧麦的用料

腊肉

香菇

糯米

火腿

小葱

香菇腊肉烧麦的做法

步骤1

糯米提前一晚泡上。十个小时。腊肉，香菇，火腿肠，香葱，切末。这一步骤真的挺累人的，需要亲们有耐心哦

步骤2

糯米沥干，蒸锅内铺上纱布，水开后把糯米蒸熟。

步骤3

没有烧麦皮。买的饺子皮。一层饺子皮一层生粉。六层左右，用擀面杖把边擀大一圈。注意生粉别太多，否则皮没有粘性，影响包。

步骤4

腊肉先下锅炒香。然后把其他所有材料放进去。加入生抽，老抽，味精，白糖，适量五香粉。腊肉和火腿有咸味。根据自己口味酌量加调味料。

步骤5

擀过的饺子皮容易包出花边。很漂亮有木有...(,,???,,)阔咩... 手残的我都可以包出来，亲们肯定做的更漂亮。

步骤6

成品出来了。迫不及待吃了两个，太美味了，嘻嘻！！(?′?`?)*??* 蒸烧麦时，每个之间要预留足够位置哦，不然会粘在一起。另外在蒸格上铺上打湿的纱布，也是防粘的作用。