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黄金蛋炒饭
释义
黄金蛋炒饭
早饭既要吃的饱又要营养丰富,蔬菜不可缺哦
黄金蛋炒饭的用料
隔夜米饭
葱花
胡萝卜
黄瓜
山药豆
鸡蛋
黄金蛋炒饭的做法
步骤1
胡萝卜和黄瓜切丁,大葱划十字切好,分两份备用,山药豆洗干净备用,家里没玉米粒了,有的话也备点儿,隔夜米饭少量,鸡蛋一个
步骤2
平底锅热油,加入葱花炒香,放胡萝卜再炒两下,放山药豆炒一会,估计豆儿差不多快熟就倒入米饭,炒一会后放点盐继续炒一会,炒的差不多了再放黄瓜丁,这样黄瓜不容易炒的太过导致口感不好,稍微翻炒几下就打个鸡蛋进锅,把蛋液迅速搅开,这样饭粒都裹上蛋液了炒出来香香的又漂亮,炒好熄火后再加入第二份葱花翻一翻,炒饭的热量会把葱花焖熟,葱香味很清新,我喜欢炒完后不着急盛出来,让米饭在不粘锅里再呆一会,锅的余热会让米饭有点锅巴的感觉,哈哈,可以再搞点生菜洗洗生吃哦
步骤3
如果胡萝卜和山药豆的量多的话,米饭的量就少点就可以哦,饱腹又营养的蛋炒饭,泡一杯姜糖水,美美的吃个早饭吧
黄金蛋炒饭的烹饪技巧
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更新时间:2025/10/16 12:38:23