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诗文 简易煲仔饭
释义

简易煲仔饭

我发现每个周都会有一天是儿子自己在家,很是不知道做什么给他做午饭。于是简单做了个煲仔饭,家里没有广式腊肠,只有自己灌制的咸味香肠,加上土豆,胡萝卜做了煲仔饭,再配上点儿水果,酸奶饮料,儿子的中午放也还好吧

简易煲仔饭的用料

大米 适量 土豆 一个
胡萝卜丁 少许 香肠 一根
味极鲜酱油 少许 蚝油 少许
香油 少许

简易煲仔饭的做法

步骤1

将大米洗净,加水泡上一小时以上

步骤2

土豆,胡萝卜,香肠都切小丁待用。早晨时间有限,加上香肠是生的,而且不想太油腻,这三样没有加油炒过

步骤3

将泡过的大米盛入砂锅中,加入适量的水(我总是掌握不好泡过的米该加多少水,有点儿多了),再将切好的三丁全部放入砂锅里,开中小火慢慢煮,煮到开时用筷子搅拌一下,用再小点儿的火慢慢煮,直至听到锅里啪啪响,顺着锅边少浇入一点儿香油,再闷熟即可。

步骤4

将蚝油,味极鲜酱油等调料按个人口味调好,浇到米饭上拌匀即可

简易煲仔饭的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 1:48:37