自制蛋挞+蛋挞皮~ 烤箱微波炉都可以的的正宗做法、低精面粉、无盐黄油、鸡蛋、白砂糖、水、模具锡箔纸、烤炉或者微波炉、怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

自制蛋挞+蛋挞皮~ 烤箱微波炉都可以的的用料

低精面粉 300g

无盐黄油 100g

鸡蛋 4个

白砂糖 150g

水 100ml

模具锡箔纸

烤炉或者微波炉

自制蛋挞+蛋挞皮~ 烤箱微波炉都可以的的做法

步骤1

① 面粉黄油 100g白砂糖倒入碗中用手将它们充分揉在一起~ 然后令取一个碗打入一个鸡蛋打散后倒入再次揉匀。大概就是这样子哒~

步骤2

② 将揉好的面团用保鲜膜包起来放入冰箱冷藏40~50分钟

步骤3

③鸡蛋黄3个白砂糖100g 水100ml 用打蛋器打匀喜欢吃甜一点的朋友们可以多加一点糖想加入蛋清的话也是可以的建议不要加太多然后过滤蛋液会更细一些

步骤4

④ 取出面团后在面板上撒少许面粉以免面粘在面板上用擀面棍将面团擀薄撒少许面粉把面卷起来用刀切成一截一截的，如图。然后用手将小面团铺在模具里面晾10分钟

步骤5

⑤ 倒入蛋液记得只要8分满就好了多了会溢出来！还可以加入喜欢的水果我加了紫薯~

步骤6

⑥ 入烤箱啦！烤箱预热210度上下火，放入蛋挞烤25分钟。用微波炉的朋友们注意了放入微波炉开高火只要5~6分钟就好了。

步骤7

很香的！祝大家成功