自制蛋挞+蛋挞皮~ 烤箱微波炉都可以的
自制蛋挞+蛋挞皮~ 烤箱微波炉都可以的的做法
步骤1
① 面粉 黄油 100g白砂糖 倒入碗中 用手将它们充分揉在一起~ 然后令取一个碗 打入一个鸡蛋 打散后倒入 再次揉匀。大概就是这样子哒~步骤2
② 将揉好的面团用保鲜膜包起来 放入冰箱冷藏40~50分钟
步骤3
③鸡蛋黄3个 白砂糖100g 水100ml 用打蛋器打匀 喜欢吃甜一点的朋友们可以多加一点糖 想加入蛋清的话也是可以的 建议不要加太多 然后过滤蛋液 会更细一些
步骤4
④ 取出面团后 在面板上撒少许面粉 以免面粘在面板上 用擀面棍将面团擀薄 撒少许面粉 把面卷起来 用刀切成一截一截的，如图。 然后 用手将小面团铺在模具里面 晾10分钟步骤5
⑤ 倒入蛋液 记得只要8分满就好了 多了会溢出来！ 还可以加入喜欢的水果 我加了紫薯~
步骤6
⑥ 入烤箱啦！烤箱预热210度上下火，放入蛋挞烤25分钟。 用微波炉的朋友们注意了 放入微波炉开高火 只要5~6分钟就好了。
步骤7
很香的！祝大家成功