葡萄奶酥
非常浓郁的奶香味，比别中点心多了数倍的蛋黄和黄油，酥软可口，香甜美味。
葡萄奶酥的做法
步骤1
分别称好配料
步骤2
软化后的黄油
步骤3
加入细砂糖和奶粉
步骤4
用打蛋器打发，直到体积蓬松，颜色表浅
步骤5
分3次加入蛋黄，用打蛋器搅打均匀
步骤6
好几张照片忘拍，步骤都写这步了，加入过筛后的面粉，用硅胶刮刀均匀，再倒入葡萄干，仍然搅拌均匀，揉成面团，用擀面杖擀成一个1厘米的长方形。然后切成4.5x3厘米的小长方形。
步骤7
排入烤盘，在表面刷一层蛋黄液。
步骤8
放入预热好的烤箱，上下火，180度，烤15分钟左右，直到表面金黄色，注意不要过久，以免焦。
步骤9
赶时间，没注意形状，烤箱出来后，很软，晾放几分钟，直到变硬。葡萄奶酥的烹饪技巧
将面团修正成长方形时，多余的边角可以切下来再擀成长方形用，我因为儿子闹着吃，没过分注意外形了。