彩色马卡龙

改自某（彩虹马卡龙的视频），忘记那个作者叫啥名字了，偶然看到的，分量改了，分量大概刚好一个硅胶马卡龙垫。。

彩色马卡龙的用料

步骤1

杏仁粉和过筛的糖粉混合（我比较懒，省掉了杏仁粉过筛这一部，不妨碍成品）

步骤2

蛋白分三次加细砂糖打发成硬性发泡。

步骤3

用牙签把色素画在裱花袋前端（我这里用了蓝色，紫色，红色）

步骤4

把打好的蛋白霜和杏仁粉拌均匀，装进裱花袋，挤到硅胶垫上，风干。

步骤5

等到马卡龙不粘手，干透后，放进预热150度的烤箱中下层烤大概15到20分钟，最下层再放一个烤盘

内馅用的是巧克力和奶油一比一混合物，或者放自己喜欢的果酱也可以

随便看

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