| 诗文 | 家常豆腐 | 
| 释义 | 家常豆腐
                                                 家常豆腐的做法  步骤1豆腐切片。锅中放水,大火烧开,将豆腐和(香菇豌豆玉米胡萝卜)焯一下。   步骤2倒入油,烧至6成热,将豆腐片下锅煎至两面金黄,盛出控油备用。   步骤3起锅,放葱,炒出香味后,将(香菇豌豆玉米胡萝卜)和木耳入锅煸炒一下,然后再放入豆腐片。   步骤4随后倒入泡香菇的汤、一点点老抽、少许糖和少许盐,继续翻炒一分钟。最后,用水淀粉勾芡,散点鸡精即可 家常豆腐的烹饪技巧 | 
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