津式炸藕夹茄夹
津式炸藕夹茄夹的做法
步骤1
茄子藕切成图中大小的片
步骤2
葱。姜。酱油，少量油，盐，味精，拌成肉馅
步骤3
在茄子和藕上均匀铺上肉馅
步骤4
最后放在一个盆子里面待用。
步骤5
鸡蛋，面，我这个是放了两个鸡蛋，半碗面
步骤6
茄子和藕放进去裹均匀
步骤7
锅里放油，油温，手放在锅的上空感觉烫手即可
步骤8
入锅开始炸啦~炸的过程中会有面糊渣，用笊篱捞出即可
步骤9
炸至全部变黄，捞出装盘
步骤10
完成~
步骤11
藕夹，开吃啦，配着馒头，饼，米饭都好吃~