香辣虾菇

我是川妹子,虽然在浙江吃惯了甬帮菜,不过还是会时不时想念老家菜的辣味。但是我又超喜欢吃海鲜喔,所以就会经常川甬结合,突发奇想出这些菜式来~不过很多朋友吃过我做的菜,都有赞哦!

香辣虾菇的用料

步骤1

挑鲜肥带膏的虾菇,清水反复洗净,沥干水备用

步骤2

生姜切片,干红椒切段,葱切段,备用

步骤3

炒锅放油,要多放一点,烧至8成热,下虾菇翻炒,加入姜片,八角,干红椒段继续翻炒30秒,加入黄酒

步骤4

调至中火,下红油豆瓣酱,翻炒匀,加入生抽,白砂糖,再炒5分钟,放入葱段起锅盛盘

随便看

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