大盘鸡
今天正月二十三也是个年，所以就吃它——大盘鸡，也是第一次挑战！希望我在厨娘的道路上，越做越有滋味，越做越好吃，让人回味无穷！哈哈
大盘鸡的做法
步骤1
首先把葱姜蒜，香菜准备就绪！
步骤2
鸡腿用热水去血水，洗好备用，（以前做鸡肉都提前腌制，今天急忙没来得及放入调料抓一抓，去腥味）
步骤3
把花椒憋香捞出。
步骤4
放入猪香肉拦好，倒入鸡肉，以备更入味。
步骤5
加入干红辣椒，食用盐，酱油，红油豆瓣等
步骤6
鸡肉炒起，倒入土豆，加水稍微淹没肉，慢顿半小时。
步骤7
之后加入番茄酱。
步骤8
准备好面条。有时间自己做的自己做，，，自己和面有劲道，好吃。
步骤9
炖好就这味儿了，好吃，第一次做这个，还行，呵呵！
步骤10
完成！今天正月二十三，也算过节，吃大盘鸡也算过年！呵呵！