泰小妍の泰式咖喱牛腩
泰小妍の泰式咖喱牛腩的做法
步骤1
牛腩放入冷水，加料酒，煮开
步骤2
把牛腩放入冷水，洗两遍
步骤3
泰式黄咖喱和椰浆
步骤4
咖喱椰浆全部倒入锅里煮开
步骤5
把牛腩倒进去，咖喱香味已经弥漫整个房间了
步骤6
加入500ml清水或高汤没过牛肉，大火煮开转小火不停煮
步骤7
煮了一个多小时，已经可以看到牛肉了
步骤8
煮两个多小时看看牛肉是否烂了，差不多就倒入切好的土豆，没烂就继续煮，怕煮不烂事先可以放高压锅炖烂
步骤9
煮差不多三个小时，汁水越来越浓稠了
步骤10
鸡蛋液和牛奶混合
步骤11
土豆也煮的差不多了倒入鸡蛋牛奶液快速搅拌就装碗了，不喜欢这种感觉的就不要放鸡蛋牛奶液比较清爽
步骤12
不放鸡蛋液的