蒜薹牛肉丝
蒜薹牛肉丝的做法
步骤1
蒜薹切段，沥干水
步骤2
牛肉切丝，抓一点豆粉，牛肉不要豆粉会很老
步骤3
姜、泡椒、小米辣剁碎
步骤4
锅里冷油就放花椒，放姜爆一下
步骤5
下牛肉丝炒到断生
步骤6
放一勺豆瓣酱、老抽，下泡椒和小米辣翻炒
步骤7
下蒜薹，翻炒一下倒一点水，水不要多，一汤勺就可以
步骤8
出锅