花生奶酥
之前用君之配方做葡萄奶酥，刚好没葡萄了，用花生代替，很香
花生奶酥的做法
步骤1
准备材料 图片是之前葡萄奶酥的 葡萄干变花生就好 之前做的双份 比较多 这次是单份的量 出品大概400g
步骤2
黄油软化 冬天不好软化可以隔水加温 不要全部成液状就行了 加入糖粉 打蛋器打发 颜色变浅
步骤3
一次一个加入蛋黄 打发后再加入 最终打匀
步骤4
低粉过筛 可以跟奶粉一起 用硅胶铲拌匀 差不多的时候放花生仁 花生仁是买的现成烤熟的 揉匀即可 不要揉过了
步骤5
面团取部分擀成片状切块 厚度其实自己可以把握 无非是厚了烤稍久点 我喜欢薄一点的 大概是不到一公分 边角的面可以再揉来切块
步骤6
切好后入烤盘 饼干表面刷蛋黄液即可 烤箱上下火 180度 12分钟 为了受热均匀 基本在揉面的时候可以开始预热了
步骤7
成品 色泽金黄 口感香酥 这款糖的含量我想对调低了一点 之前君之配方我觉得甜过了 大家可以根据自己喜好程度调整