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诗文 豆沙面包
释义

豆沙面包

本来是要做皇冠包的,想把家里肉松快些解决掉,发好面才想起忘记放糖。想想只好改作豆沙包,毕竟豆沙是甜的可以弥补一下,没想到味道还不错,所以上述糖可加可不加。

豆沙面包的用料

高筋面粉 360g 盐 2g
糖 30g 黄油 35g
酵母 5g 牛奶 160g
鸡蛋 2个 豆沙 270g

豆沙面包的做法

豆沙面包的做法图解1

步骤1

除黄油外的材料加入面包机和面
豆沙面包的做法图解2

步骤2

加入黄油2次和面。我个人一直用面包机和面2遍,感觉口感会更好
豆沙面包的做法图解3

步骤3

和好后按下发面,结束后发的不错哦
豆沙面包的做法图解4

步骤4

面和豆沙都分成9份,包好,扞平,用刀划开,扭一下做成这样。二次发好后表面涂蛋液,芝麻。
豆沙面包的做法图解5

步骤5

烤箱180度18分钟我觉得嫩了些
豆沙面包的做法图解6

步骤6

又加烤3分钟,香喷喷出炉了。儿子赞了哦。

豆沙面包的烹饪技巧

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更新时间:2025/2/6 7:15:04