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以往的面包都是用的全蛋,今天试一下用王传仁老师的配方,只用蛋黄做出来的面包,口感和风味和用全蛋做出来的面包,味道是不一样的,这款面包更柔软,味道更香甜。
步骤1
步骤2
步骤3
步骤4
步骤5
步骤6
步骤7
步骤8
步骤9
步骤10
步骤11
步骤12
步骤13
步骤14
步骤15
步骤16
步骤17
1.面包涨发得比较高,取出后最好先侧放一会儿,以免凹腰。 2.如果不盖盖子,要注意看着火,因为只用蛋黄,所以吐司上色很快,要注意加盖锡纸。
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