香肠火腿披萨的正宗做法、香肠、火腿片、番茄、土豆、马苏里拉干酪、番茄酱（披萨酱）怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

香肠火腿披萨的用料

香肠 1截

火腿片 2片

番茄半个

土豆 1个

马苏里拉干酪 160克

番茄酱（披萨酱）适量

香肠火腿披萨的做法

步骤1

香肠煮熟晾冷切片，用黄油把番茄和土豆炒一下，因为没有番茄酱（披萨酱），炒番茄土豆时，我放了意大利面酱一起炒的

步骤2

披萨皮刷一层番茄酱或披萨酱，我刷的是意大利面酱。然后再放适量马苏里拉干酪

步骤3

放好马苏里拉干酪后，铺上番茄土豆，再铺上切好的火腿片和香肠。再放入厚厚的一层马苏里拉干酪。

步骤4

烤箱预热，油纸上刷一层玉米油，然后把披萨放入烤箱先烤15分钟，我的烤箱用温度计测，最高也就150度的样子，我就调到了最高温度。

步骤5

披萨烤15分钟后，再多放一层马苏里拉干酪，继续烤10-15分钟，注意看火候，我开始烤的15分钟是把烤盘放中层，后面的改放了中下层。

步骤6

披萨成品

香肠火腿披萨的烹饪技巧

我觉得披萨主要的是酱料比较重要，至于配菜可以自由搭配，可以配土豆、配番茄、配圣女果、配青红椒、配玉米或青豆，反正是随自己喜欢啦。另外因为我的披萨皮是冷冻在冰箱里的半成品，记得要提前从冰箱里拿出来解冻。还有就是要注意烤箱的火候，有的烤箱温度是不准的。我家的烤箱温度就差很多，调到250°用温度计测量也只有150°的样子。