蔓越梅饼干

我是一个不会做饭的人，但自从有了烤箱以后，哈哈哈，我变身面点小达人了，嘻嘻，虽然才做几样，但家人的肯定是我最大的动力。这次蔓越梅买的多了，吃不完就想着怎么办呢，后来发现蔓越梅饼干，那就用剩下的来做吧

蔓越梅饼干的做法

步骤1

首先把料按照规定的分量称好，糖我用的比较少，但我老公说还是有点甜，可我吃正好

步骤2

将软化的黄油和糖搅拌一下，看不到糖就行

步骤3

将打好的蛋液倒进来一起搅拌，这个要搅拌均匀，打好的蛋液就是拿筷子搅一搅

步骤4

然后将切碎的蔓越梅干放进来，继续搅拌均匀

步骤5

筛入低粉拌匀

步骤6

因为黄油比较腻，所以不要用手和面，先用筷子搅拌，基本上都是呈现出粒状了再用手和面，然后用手捏成长方形放入冰箱冷藏，这个我没有像别的菜谱冻好几个小时，冷藏也就一个小时吧，一摸它硬硬的，这样就行了。放在冰箱的时候在盘子上铺个保鲜膜，要不会冻在盘子上，不好拿起来

步骤7

冻好的切成薄片就行，它不会再发，所以切多大多厚，你的饼干就是多大多厚。我的烤箱是海氏，上下一百五，十五分钟就好了，但是底部偏黄一些，如果后期着色可以将上管再调高二十度

步骤8

这是烤好的状态了，第一次做，嘻嘻，酥酥的