淡奶油葡萄干吐司面包（中种）
葡萄干吐司面包的做法
步骤1
把中种面团材料放入面包司机里搅拌成团就行
步骤2
包上保鲜膜放入冰箱冷藏发酵2倍大（17小时以上，最多72小时）
步骤3
主面团材料放入面包机桶内
步骤4
中种面团剪成小块放入面包机桶内搅拌
步骤5
搅拌成轻松拉出手套膜
步骤6
排气后分成三个面团，搓圆静置30分钟
步骤7
葡萄干用温水洗几遍，先取一个面园擀成长条片，撒上葡萄干
步骤8
从两边折向中间，再撒点葡萄干，卷成团后接口向下放入吐司盒
步骤9
三个都卷好
步骤10
放在温暖处发酵至九分满，涂上全蛋液。烤箱预热170度烤30分钟。大概十分钟时基本上色，上色满意后盖上锡纸。
步骤11
烤好即脱模放在网架晾凉后切片
步骤12
内部组织细腻松软