通心粉
通心粉的做法
步骤1
主料除通心粉外，都放入加热的油中翻炒，依次加入糖、盐。
步骤2
炒至肉末变色，加两碗清水。
步骤3
加盖大火煮至烧开。
步骤4
加入番茄酱、酱油，搅拌均匀。小火熬煮至胡萝卜、土豆熟透。
步骤5
通心粉放入烧开的水里煮十分钟左右，用锅铲可以切开为止。
步骤6
将煮好的通心粉放入盛有凉开水的大碗里，让它冷却，这样通心粉更Q。
步骤7
将通心粉放入煮酱汁的锅内拌匀，加入葱花。点少许麻油！
步骤8
起锅装盘上桌。通心粉的烹饪技巧
另备凉开水200ml